Les premières plantations ont eu lieu en 1995, à la reprise de l'exploitation paternelle par Luc et Denis. En effet sur cette ferme d'élevages et de grandes cultures, en coteaux, où la vigne avait disparue, plusieurs parcelles bien exposées (sud, sud-est) sur sols pauvres se prêtaient à la culture de cépages nobles.

aujourd'hui, 4 ha sont plantés pour produire de 15 000 à 18 000 bouteilles en vin de cépage, Syrah, Gamay, Viognier, Roussanne.

Ces vignes sont cultivées sans traitements à base de produits chimiques de synthèse, en désherbage mécanique ou manuel (vin issu de raisins de l'agriculture biologique, depuis 2002), afin de faire s'exprimer toutes les qualités du terroir.

Les vinifications sont effectuées sur le domaine, avec des techniques adaptées à chaque cépage (égrappage pour le SYRAH, macération carbonique pour le GAMAY ...). Les mises en bouteilles, ainsi que les préparations à la vente sont également faites sur le domaine.

Par toutes ces techniques essayant de préservér au maximum les qualités naturelles du raisins, puis sa fermentation pour donner du vin de pays; Par la solide expérience de Denis (oenologue, puis 6 années de vinification en côtes du Rhône et crozes-Hermitage); Nous espérons vous donner satisfaction lors de l'ouverture et de la dégusation de nos vins.

English version

Luc and Denis planted our first vines in 1995, resuming a family tradition. As it happens, on the slopes of this large livestock-rearing and arable farm where vines had disappeared, there are several areas with favourable south-east exposure and poor soils, which are suited to the growing of noble grape varieties.

At present we have 1.6 ha of SYRAH, 1 ha of GAMAY, 0,6 ha of ROUSSANNE, and 0,3 ha of VIOGNIER, producing around 18 000 bottles of " Drôme vin de pays ".

Synthetic chemical products are not used in the cultivation of the vines and weeding is effected mechanically or by hand -a return to organic methods- so that all the special qualities of the land are brought out.

Vinification is carried out on the Domaine using methods adapted to each grape variety (de-stalking for SYRAH, carbonic maceration for GAMAY). Traditional oak barrel storage is used throughout for VIOGNIER and partially for ROUSSANNE and SYRAH. Bottling and sales preparation are also dealt whit on the Domaine.

Using all these thecniques in an attempt to preserve the natural qualities of the grape as much is possible, and fermentation designed for a vin de Pays, backed by the sound experience of Denis (trained oenologist whit six years of wine-making in the Rhône and Crozes-Hermitage behind him), we hope to make you file satisfied when you uncork and taste our wines.

Denis et Luc LATTARD